Management de transition
RPO
Recruitment Process Outsourcing
Approche directe / Chasse
Recrutement permanent
Notre savoir-faire en recrutement CHR dans la Cité des Ducs
En tant que cabinet de recrutement hôtellerie à Nantes, nous accompagnons le dynamisme d'une métropole en pleine expansion. Du boutique-hôtel créatif du centre-ville à l'hôtellerie d'affaires près du pôle Euronantes, nous identifions les managers (Directeur d'hôtel, Chef de réception, Responsable commercial...) qui partagent l'énergie et l'esprit d'innovation de la ville et qui sauront piloter la performance de votre établissement.
Notre cabinet de recrutement restauration à Nantes est le témoin d'une scène culinaire bouillonnante et créative. Nous mettons en œuvre un processus de recrutement rigoureux pour trouver les talents qui correspondent à cette effervescence. Qu'il s'agisse de dénicher un Chef pour une table bistronomique réputée, un Directeur pour un concept de restauration rapide de qualité ou un Sommelier curieux, nous ciblons les profils alliant technique et personnalité.
Au carrefour de la Bretagne et de la Vallée de la Loire, le tourisme nantais est pluriel. Notre cabinet de recrutement spécialisé tourisme source pour les acteurs locaux (Voyage à Nantes, parcs à thème, tourisme fluvial, agences événementielles...) les professionnels capables de développer des projets touristiques originaux et de structurer une offre attractive pour une clientèle variée.
L'approche Lobster : l'humain et la data au service de votre recrutement Nantais
Nantes est une ville où les projets CHR foisonnent, mais où la guerre des talents fait rage. Pour se démarquer, un simple CV ne suffit plus. C'est là que notre cabinet de recrutement intervient. Nous ne sommes pas des "placeurs", nous sommes des partenaires stratégiques. Notre méthode unique combine une chasse de tête ciblée, nourrie par notre connaissance du Grand Ouest, et une évaluation approfondie via notre plateforme digitale. Cela nous permet de déceler le potentiel, la motivation et l'adéquation culturelle d'un candidat, bien au-delà de ses compétences listées. De l'Île de Nantes aux bords de l'Erdre, nous vous aidons à bâtir des équipes solides et engagées. 🐘
Nos dernières missions de recrutement à Nantes
• Directeur d'un hôtel 4 étoiles design en centre-ville.
• Chef de cuisine pour un restaurant avec un concept "de la ferme à la table".
• Responsable F&B pour un établissement avec une forte activité séminaires.
• Gouvernant(e) pour un appart'hôtel haut de gamme.
• Directeur Adjoint pour un complexe hôtelier proche de l'aéroport.
• Responsable de salle pour une brasserie contemporaine.
• Chargé de développement commercial pour un acteur du tourisme d'affaires.
Questions fréquentes
En quoi un cabinet de recrutement est-il un atout à Nantes?
Dans un marché aussi dynamique que Nantes, les meilleurs profils sont rapidement sollicités. Un cabinet comme Lobster vous donne un avantage concurrentiel en identifiant et approchant des candidats "passifs" (non en recherche active) et en validant leurs compétences de manière objective, ce qui sécurise vos recrutements.
Proposez-vous des solutions pour des besoins de recrutement volumiques?
Oui, nous proposons des solutions de RPO (Recruitment Process Outsourcing). C'est idéal pour une ouverture d'établissement ou une forte croissance, car nous dédions un recruteur expert à votre projet, qui agit comme un membre de votre équipe de manière externalisée pour gérer tous vos recrutements.
Votre zone d'intervention se limite-t-elle à Nantes?
Non, notre cabinet de recrutement opère sur toute la Loire-Atlantique (44) et les départements limitrophes. Nous menons des missions à Saint-Nazaire, Angers, Rennes, Vannes et bien sûr sur toute la côte, y compris à La Baule et Pornic.
